KEKS ŠNITE SA LIKEROM OD JAJA

SASTOJCI ZA 1 MANJI PLEH

• 5 jaja
• 200 g šećera
• 125 ml mlake vode
• 3 slice kakaa
• 125 ml ulja
• 2 ml ruma(1 flašica)
• 200 g brašna
• 1/2 zličice praška za pecivo

• 500 g mascarpone
• 100 g šećera u prahu
• 2 paketića vanilin šećera
• 125 ml likera od jaja
• 500 ml slatkog vrhnja

• 1 paket petit Kekse (=200g)

PRIPREMA

• Zagrijati pećnicu na 180°. Odvojiti zumanjke od bjelanca.
• Zumanjke, šećer, vodu i kakao izmiksati pjenasto, minimalno 5 minuta.
• Dodati ulje i rum.
• Brašno i prašak za pecivo pomješati i dodati u ostalu smjesu.
• Bjelance izmiksati u čvrst snjeg i lagano umjesti.
• Uliti u tepsiju oblozenu papirom za pečenje.
• Pečeno tjesto ostaviti da se ohladi.

• mascarpone, šećer, vanilin šećer I liker izmiksati.
• Slatko vrhnje izmiksati u čvrst šlag i zamjesti u ostalu kremu.
• Kremu namazati na ohladjeno tjesto. Posloziti kekse na kremu.
• Drzati na hladnom.