SASTOJCI ZA 1 ROLAT
- 6 jaja
- 180 g šećera
- 1 paketić vanillin šećer
- 140 g brašna
- 1 zličica praška za pecivo
- 1 zlica naribane korice od limuna
- 2 zlice soka od limuna
- 2 zlice sirup od kokosa
- 1 prstohvat soli
- 2 zlice kokosa
- 130 g kupina
- 300 g slatkog vrhnja
- 1 prstohvat soli
- 100 g svjezi sir
- 2 zlice šećera
- 1 paketić vanillin šećer
- 1/2 paketića naribane korice od limuna
- 3 zlice sirupa od kokosa
- 3 zlice soka od limuna
- 1 zlice kokosa
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 180°. Oblozite pleh papirom za pečenje.
- Sećer, vanillin šećer, naribanu koricu limuna i jaja izmiksati pjenasto.
- Dodati sirup od kokosa i sok od limuna.
- Brašno, prašak za pecivo, sol i kokos pomješati, dodati u smjesu i izmiksati kratko.
- Tijesto peći 15-20 minuta. Tijesto treba da ostane mekano, kad lagano pritisnete prstom.
- Pečeno tijesto odvojiti od papira i lagano zamotati.
- Slatko vrhnje i sol istući u čvrst snijeg.
- Svjezi Sir, sećer, vanillin šećer, naribanu koricu, sok od limuna, sirup od kokosa i kokos pahuljive izmiksati.
- Dodati slatko vrhnje i lagano pomiješati.
- Ostaviti koji zlicu kreme za premazati rolatme na kraju.
- Tijesto odmotati i premazati kremom.
- Kupine podjeliti po kremi..
- Rolat zamotatiti i ostaviti da se hladi.
- Premazati ostalom kremom i posuti kokos pahuljicama.
Kommentar schreiben