KOLAČ SA BANANAMA I KREMOM OD SIRA

SASTOJCI

• 6 jaja
• 240 g šećera
• 180 g brašna
• 1/2 paketica praška za pecivo
• 2 zlice kakaa za pečenje

• 750 g svjezeg sira
• 500 g slatkog vrhnja
• 1 paketić naribane korice od limuna
• 50 g šećera
• 2 paketića šlagfixa

• 8-10 banana, zavisi o veličini
• sok od 1 limuna
• tamne čokolade za naribati i posipati

PRIPREMA

• Zagrijte pećnicu na 180° i oblozite lim papirom za pečenje.
• Istucite jaja i šećer do ne postane pjenasto.
• Pomiješajte brašno s praškom za pecico i kakaom za pečenje.
• Lagano dodajte u smjesu od jaja. (Ja kratko na najnizoj brzini izmiksam.)
• Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
• Napravite test štapićem. Pustite tijesto da se kratko ohladi.

• Pomiješajte sir sa šećerom i naribanom koricom limuna.
• Istucite slatko vrhnji i šlagfix, dok ne postane čvrsto.
• Polako dodati u ostalu smjesu. Ne mješati predugo!
• Stavite na hladno do daljne obrade.

• Ogulite banane i prepolovite po duzini.
• Premazite ih sokom od limuna da ne porumene, i redajte ih blizu jednu do druge.
• Ohladjenu kremu rasporedite po cijelom kolaču.
• Na kraju naribajte tamnu čokoladu i pospite po kolaču. Čuvajte na hladno.