SASTOJCI
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml vruće vode
- 100 ml ulja
- 230 g brašna
- 1 praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 2 zl kakaa
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 P korice od narandze
- 1 puding, okus vanilije
- 350 ml mljeka
- 150 g maslac, mekan
- 100 g čokolade za kuhanje
- 20 ml ulja
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 180°C i oblozite lim sa papirom za pečenje.
- Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Zatim dodajte vodu i ulje i opet kratko promješajte.
- Umješajte brašno prašak za pecivo i sol te prosijte u smjesu.
- Kratko promješakte da se brašno ne skupi.
- Na kraju prosijte kakao i promješajte.
- Pecite od prilike 20-25 minuta na srednjoj polici.
- Napravite test štapićem. Tjesto ne smije biti pečeno pretamno, inače će biti presuho.
- Nakon pečenja pustite da se ohladi na rešetki.
- Ohladjeno tjesto narezite na kockice iste veličine.
- Svaku kocku prerezite vodoravno sredinom.
- U posudi pjenjačom dobro izmješati šećer, koricu od narandze, vanilin šećer, i puding sa 50 ml mljeka.
- Ostalo mljeko (300ml) prokuhajte i dodajte smjesu.
- Smakniti sa vatre da ne iagori i dobro izmješati.
- Neka se ohladi (ja uvjek prebacim u posudu).
- Za hladjenje je najbolje dobro prekriti posudu sa prozirnom folijom, inače će se na površini stvoriti sloj i kasnije će se tijekom mješanja pojaviti male grudice.
- U ohladjenu masu dodajte maslac i dobro mješajte dok se sve ne pretvori u ljepu, glatku kremu.
- Ostavite kremu da se ohladi oko 15 minuta.
- Čokoladu i ulje istopiti u posudi i mješati dok se ne stvori glatka glazura.
- Neka se kratko ohladi.
- Po zelji kvadrate/krugove u sredini premazati kremom.
- Uvjek spojite dvije polovice zajedno i takodjer namazite kremu okolo.
- Zatim ih valjajte u kokosu
- Na kraju zlicom rasporedite glazuru po vrhu kocke.
- Drzati na hladnom mjestu.
Kommentar schreiben