ZUTATEN FÜR 1 MITTLERES BLECH
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 60 ml Öl
- 140 g Joghurt
- 160 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 400 g Milchschokolade
- 40 ml Milch
- 40 g Butter
- 150-200 g Kokos
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180° vorheizen. Eier trennen.
- Dotter und Zucker schaumig rühren.
- Öl und Joghurt zugeben.
- Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren. Zur Masse zugeben.
- Eiklar und Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und hell goldgelb backen.
- Gebackenen Teig auskühlen lassen.
- Schokolade, Butter und Milch im Wasserbad schmelzen.
- Kokos in eine Schüssel geben.
- Abgekühlten Teig in kleine Quadrate schneiden.
- Die Würfel von allen Seiten in Schokolade tunken und in Kokos wälzen.
- Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
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