SCHOKOLADEN BROTLAIBCHEN

ZUTATEN

• 200 g Kochschokolade
• 60 g Butter
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• etwas Staubzucker zum Wälzen

ZUBEREITUNG

• Die Kochschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. 
• Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.
• Geschmolzene Schokolade zugeben und nochmals kurz mixen.
• Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
• Zur Masse zugeben und auf niedrigster Stufe langsam mixen.
• Für 2h kaltstellen.

• Ofen vorheizen auf 180°.
• Aus dem abgekühlten Teig kleine Kugeln formen und in Staubzucker wälzen.
• Auf ein Backblech mit Backpapier legen. 
• Zwischen den einzelnen Kugeln genug Platz lassen, da die Kugeln auseinandergehen beim Backen.
• Ca. 10 min backen, danach etwas abkühlen lassen.
• Die Brotlaibchen schmecken auch noch warm sehr gut.