ŠLAG TORTA SA MALINAMA

sastojci

Veličina 18cm

TIJESTO (2x)

• 3 jaja
• 1 paketić pudinga od vanilije
• 1 paketić vanilin šećera
• 100 g šećera
• 1 prstohvat soli
• 70 g brašna

ZA PREMAZATI

• 1/2 tegle marmelade od malina

KREMA

• 800 g slatkog vrhnja
• 1 malu tubu crvene jestive boje za hranu
• 3 paketića šlagfixa
• 3 paketića vanilin šećera

priprema

TIJESTO

• Rernu zagrijati na  180°.
• Odvojiti zumanca i bjelanca.
• Bjelanca miksati. Kad se malo učvrsti dodati šećer.
• Zumanca, puding, vanilin šećer, sol i brašno izmješati. Lagano dodati u snijeg i sjediniti smjesu sa spatulom.
• Peči oko 25 minuta. Napraviti test stapićem. Ostaviti da se potpuno ohladi.
• Cjeli proces ponoviti.

KREMA

• Šlagfix, vanilin šećer i slatko vrhnje miksati dok se malo učvrsti. Dodati boju za hranu. Nastaviti miksati dok nebude čvrst šlag.

SLOZITI

• Potpuno ohladjeno tijesto presjeći horizontalno, da budu dva isto debela djela. Ponoviti i za drugo tijesto.
• U silikonsku vrećicu sa okruglom rupicom staviti kremu.
• Staviti krug kreme na vanjsku stranu prvog tijesta.
• U sredini tanko namazati sa marmeladom.
• Preko marmelade premazati kremom.
• Staviti sledeće tijesto.
• Proces ponoviti sa ostalom kremom, marmeladom i tijestom.
• Tortu okolo tanko namazati kremom i obraditi glatko, da se idalje vide slojevi.
• Ostalu kremu staviti u slikonsku vrećicu sa nastvkom u obliku zvijezde.
• Tortu ostalom kremom dekorirati po zelji.
• Ostaviti par sati da se hladi.