Fruchtig und cremig – diese Himbeer Sahne Torte ist ein echter Genuss! Mit diesem Rezept gelingt dir eine leichte, frische Torte für jeden Anlass.
TEIG (2x zubereiten) – Durchmesser 18cm
3 Eier
1 Pkg. Vanillepudding
1 Pkg. Vanillezucker
100 g Zucker
1 Prise Salz
70 g Mehl
ZUM BESTREICHEN
1/2 Glas Himbeermarmelade
SAHNECREME
800 g Sahne
1 kl. Tube rote Lebensmittelfarbe
3 Pkg. Sahnesteif
3 Pkg. Vanillezucker
ZUBEREITUNG
Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eier trennen. Eiweiß etwas steif schlagen und dann Zucker zugeben. Eigelb, Vanillepudding, Vanillezucker, Salz und Mehl vermischen und mit einem Spaten unterheben.
Ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Vollständig abkühlen lassen. Vorgang für den zweiten Teig wiederholen.
Sahnesteif, Vanillezucker und Sahne aufschlagen bis fast steif, Lebensmittelfarbe zugeben. Zu Ende steif schlagen.
Vollständig abgekühlte Teige jeweils in der Mitte horizontal durchschneiden. Sodass vier gleich dicke Böden entstehen.
Spritztülle mit rundem Aufsatz mit Sahnecreme füllen. Auf dem ersten Boden einen Kreis außen auftragen. Innerhalb des Kreises mit Marmelade bestreichen. Darauf dünn Sahnecreme auftragen. Nächsten Boden drauflegen. Vorgang mit den restlichen Böden, Sahnecreme und Marmelade wiederholen.
Etwas Sahnecreme um die fertig geschichtete Torte geben. Dünn und glatt einstreichen, sodass die Tortenböden noch sichtbar sind.
Restliche Sahnecreme mit einem Aufsatz nach Wahl auf die Torte dekorieren.
Mit rosa Streusel dekorieren. Himbeer Sahne Torte mehrere Stunden kalt stellen.
TIJESTO (2x pripremiti) – veličina 18cm
3 jaja
1 paketić pudinga od vanilije
1 paketić vanilin šećera
100 g šećera
1 prstohvat soli
70 g brašna
ZA PREMAZATI
1/2 tegle marmelade od malina
ŠLAG KREMA
800 g slatkog vrhnja
1 malu tubu crvene jestive boje za hranu
3 paketića šlagfixa
3 paketića vanilin šećera
PRIPREMA
Rernu zagrijati na 180°, gornja i donja toplina.
Odvojiti zumanca i bjelanca. Bjelanca miksati. Kad se malo učvrsti dodati šećer. Zumanca, puding, vanilin šećer, sol i brašno izmješati. Lagano dodati u snijeg i sjediniti smjesu sa spatulom.
Peči oko 25 minuta. Napraviti test stapićem. Ostaviti da se potpuno ohladi. Cjeli proces za drugo tjesto ponoviti.
Šlagfix, vanilin šećer i slatko vrhnje miksati dok se malo učvrsti. Dodati boju za hranu. Nastaviti miksati dok nebude čvrst šlag.
Potpuno ohladjeno tijesto presjeći horizontalno, da budu dva isto debela djela. Ponoviti i za drugo tijesto.
U silikonsku vrećicu sa okruglom rupicom staviti kremu. Staviti krug kreme na vanjsku stranu prvog tijesta.
U sredini tanko namazati sa marmeladom. Preko marmelade premazati kremom. Staviti sledeće tijesto.
Proces ponoviti sa ostalom kremom, marmeladom i tijestom.
Tortu okolo tanko namazati kremom i obraditi glatko, da se idalje vide slojevi. Ostalu kremu staviti u slikonsku vrećicu sa nastvkom u obliku zvijezde.
Tortu ostalom kremom dekorirati po zelji. Ostaviti par sati da se hladi.
Hat dir dieses Rezept gefallen? Dann stöbere doch gerne weiter auf meinem Blog und entdecke noch viele weitere einfache und leckere Rezepte zum Nachbacken und Genießen. Hier sind schon mal ein paar Ideen.
